Formación "Cocina" - Aznalcóllar
Datos de la formación:
DENOMINACIÓN: Cocina
CERTIFICADO CONDUCENTE A TITULACIÓN OFICIAL: Ofertas gastronómicas sencillas y sistema de aprovisionamiento. Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios
DESTINATARIOS/AS: Personas desempleadas de Andalucía
FECHAS CURSO 1º: Del 13 al 28 de mayo (Plazas agotadas)
FECHAS CURSO 2º: Del 29 de mayo al 13 de junio (Plazas disponibles)
HORARIO: De 9:00 a 14:00
DURACIÓN: 60+60 = 120 horas
MODALIDAD: Presencial
LUGAR: Bar – Asador El Rincón nº 7 en Calle Concejo, 60, 41870 Aznalcóllar (Sevilla)
PLAZAS: Limitadas (bajo cumplimiento de requisitos y proceso de selección)
PRECIO: Gratuito
COLABORA: Asociación Empresarial del Corredor de la Plata. Ayuntamiento de Aznalcóllar
DESCARGA CARTEL (PDF): Clic Aquí
Contenido de la formación:
CURSO 1º (Del 13 al 28 de mayo): Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento (60 horas):
- Introducción al Sector de la Restauración
- Ofertas Gastronómicas
- Gestión de Materias Primas
- Aprovisionamiento Externo e Interno
- Control de Consumos y Costes
- Sistemas de Conservación de Alimentos
CURSO 2º (Del 29 de mayo al 13 de junio): Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios (60 horas):
- Recepción y Almacenaje de Mercancías
- Aprovisionamiento Interno
- Preelaboración de Alimentos
- Conservación Culinaria
Marco Institucional:
Subvenciones destinadas a la formación no formal de cualificación y recualificación de la población activa, vinculada a cualificaciones profesionales incluidas en el Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales, o catálogos que determine la normativa vigente, en sectores estratégicos, para empresas, asociaciones empresariales, entidades de formación y entidades sin ánimo de lucro, en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, financiado por el Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes y por la Unión Europea –NextGenerationEU–. Consejería de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo. Junta de Andalucía.